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茅山青峰

人气: 发表时间:2020-10-20 22:46

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  茶叶有很多种类,例如:茅山青峰·毛峰·碧螺春·雨花等。茅山青峰茶产于金坛茅麓镇。上世纪40年代开始生产,当时称旗枪。于1983年定今名。

  茶叶外形扁平,挺直如剑,色泽绿润,平整光滑,内质香气高爽,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮完整。

  ”获国家金奖,“雨花”、“雀舌”获中国首届食品博览会金奖,畅销国内外,金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场。

  金坛自然条件优越,资源丰富,四季分明,雨量充足,金坛传统农业以“调整结构、提高效益、富民强市”为目标,种、养、深加工一条龙,贸工农一体化,基本形成了东部花卉苗木,南部特种水产,西部桑茶林果,中北部食草畜禽和渔牧混养及城郊蔬菜、副食品等五大初具规模的高效农业产业带。全市各类农业产业化经营组织发展到300多家,晨风集团跨入全国农业产业化重点龙头企业行列。金坛的蚕桑、茶叶生产历史悠久,全市现有大小茶场上百个,茶园2200公顷,名优茶叶品牌有十几个,其中尤以“茅山青峰”、“金坛雀舌”最为著名。

  ,取3-5g茅山小青峰投入透明的玻璃杯中,冲入四分之一80℃左右开水浸润一下,称浸润泡,然后再加入80℃左右的开水,3─5分钟后,就可闻香、观色、品味了。茶汤饮至三分之一时,加添开水再饮,一般可加开水二至三次。注意:如果没有上好的山泉,那用优质的纯净水也非常不错,最好别用自来水冲泡。

  家庭消费一般宜购买小规模包装(125g)的茶叶发批放置,尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。消费者购买茶后,消费过程一般较长,为保证饮用品质,需要有一个简便可靠的贮藏方法。传统的家用贮藏法多采用石灰缸干燥法,具有一定的效果。可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器,将适量茶叶用牛皮纸包成小包放于石灰、硅胶、木碳等吸水性强的物质上面,密封即可。吸水性物质用量应根据茶叶含水量情况而定,若采用生石灰,茶叶与生石灰的比例一般为5-6:1。现在家用冰箱已非常普及,采用冰箱低温冷藏是一个好方法,不仅简便可靠,而且效果明显。但由于茶叶极易吸附异味和水分,而家用冰箱通常会旋转各类食品,因此采用冰箱低温冷藏茶叶时,特别要注意包装的阻隔性能,特别是隔气性要好,以防止串味。最简便经济的方法是在茶叶包装外套1-2层高密度聚乙烯袋,然后扎紧即可。

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