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十大名茶之洞庭碧螺春(简介)

人气: 发表时间:2021-02-15 18:36

  之一,是产自江苏省太湖洞庭山,在太湖山有些非常适合茶叶生长的自然条件,这是创造名茶的首要条件,再加上采摘细致,做工精细,这使得洞庭碧螺春变的与众不同。碧螺春的颜色是碧绿的,芽头上披满茸毛,形状如同田螺。将碧螺春冲泡后,清香宜人,味道鲜美,汤绿水澈,叶子底部细而嫩。越是高档的碧螺春冲泡后,茶叶越是发,芽叶越是壮实,是其他茶叶不能比的。

  关于碧螺春也是有一个故事,是一个爱情故事。相传很久以前,东洞庭湖山上住着一位叫阿祥的年轻人,西洞庭湖住着一位加碧螺春的姑娘,两人都是彼此深爱着。但是有一年洞庭湖出现了一条恶龙,要娶碧螺春姑娘,于是阿祥决定去保护碧螺春姑娘,与恶龙战斗。但最终两者都精疲力尽了,阿祥昏死在血泊中。碧螺春姑娘就日夜照顾他,直到采到洞庭湖旁的茶叶,给阿祥喝才得以康复,但是由于过度劳累碧螺春姑娘累死在阿祥怀里,阿祥将姑娘葬于茶树旁,他努力培育茶树,制名茶,并取名为“碧螺春”,以纪念他深爱的那个姑娘。故事的结尾,总是不是那样的完美,这也就是洞庭碧螺春为什么成为名茶的原因之一吧。

  有关于正宗碧螺春的鉴别:真的碧螺春是一芽一叶,茶叶总长度为1.5cm,并且,每斤有5.8~7万个芽头。芽为白毫,卷曲型,叶子为卷曲青绿色,叶底幼嫩而明亮。假的碧螺春,一芽二叶,芽叶长度不齐,呈现黄色。

  在透明的玻璃杯中倒入开水,凉至70°C后,在放入茶叶,瞬间可以闻到迷人的香味。茶叶沉到杯底时,就开开出朵朵绿花。品饮时,要小口慢酌。另一篇相似的文章十大名茶之黄山毛峰(简介)不妨看一遍。

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